阿德工程教室

分享香港小型工程、裝修法規及飲食牌照相關知識，教你自行判斷工程級別及牌照申請要求。訂閱 YouTube 頻道。

飲食牌照

• 飲食業牌照 無牌營業無牌經營飲食業或賣酒，後果可大可小？了解無牌賣酒的刑罰、查牌風險及真實案例，避免因小失大。
• 飲食業牌照 牌照轉讓飲食牌照及酒牌均可轉讓，但須經持牌人簽署認可。了解轉讓流程及常見股東爭議個案，及早規劃避免延誤。
• 酒牌新申請，轉讓，續期酒牌新申請、轉讓及續期流程全解，分享申請人失實陳述、裝修受阻及樓上鋪限制等真實個案，助你避開常見陷阱。
• 飲食業牌照 講解續期手續飲食牌照及食肆牌照每年均須續期，了解各類牌照續期所需文件，包括消防處不反對通知書的申請要點。
• 飲食業牌照 發牌程序+發牌時間由物色舖位、聘請地產代理到正式取得飲食牌照，完整發牌流程及所需時間一次過講解，助你及早規劃開業時間表。
• 飲食業牌照的 主要發牌相關部門食環署、屋宇署牌照小組等部門如何分工審批飲食牌照？了解各部門審核重點及現場視察要求，加快申請進度。
• 飲食業牌照的主要類別香港飲食業牌照有哪些主要類別？由普通食肆牌照到酒牌，了解不同牌照的申請要求及適用場景，選對牌照類型。
• 食物環境衞生署有關於申請飲食牌照的教學影片食環署推出飲食牌照申請教學影片，教你如何自行DIY申請牌照，適合初次創業、自行處理牌照申請的餐飲創業者參考。

開餐廳　十大小型工程項目

• 開餐廳 十大小型工程項目 (0) 注意事項開餐廳涉及十大常見小型工程項目，由磚牆間隔到食物升降機，本系列逐一講解申請要點及屋宇署圖則查閱方法。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (1) 新造室內 室外磚牆室內室外磚牆間隔工程屬常見小型工程項目，教你如何查閱屋宇署百樓圖網，判斷牆身是新建或舊有結構。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (2) 新造室內升高地台廚房、水吧及廁所常需升高地台以安裝去水系統，了解升高地台的小型工程申請要求及注意事項。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (3) 安裝冷氣散熱餐廳安裝冷氣散熱涉及外牆、地面、平台及室內樓面等不同位置，各有不同的豁免工程及小型工程申請要求。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (4) 門面招牌 伸出式招牌 簷蓬梗蓬 開合式簷篷門面招牌、伸出式招牌及簷篷安裝，屬豁免工程還是小型工程？了解不同尺寸及類型的申請門檻。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (5) 風櫃、風喉及防火閘餐廳鮮風及抽氣系統涉及風櫃、風喉及防火閘安裝，教你參閱屋宇署圖則並判斷所需小型工程級數。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (6) 清拆僭建物申請餐廳牌照時，屋宇署牌照組會實地視察並確認僭建物。了解清拆僭建物的常見類型及處理方法。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (7) 門面落地玻璃 鋁窗地舖門面落地玻璃及鋁窗安裝的申請要求，因應玻璃高度及闊度而有不同級別，教你判斷所需小型工程類別。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (8) 維修石屎剝落 - 士波令 Spalling石屎剝落（士波令）維修工程須參閱屋宇署圖則確認結構設計，並留意現場是否涉及僭建閣樓，以決定工程級數。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (9) 室內樓梯 樓板開窿 樓梯扶手 防護欄障室內樓梯、樓板開窿及樓梯扶手安裝工程，須事先確認結構圖則及樓板鋼筋詳情，避免影響大廈結構安全。
• 開餐廳 十大小型工程項目 (10) 食物升降機 food lift安裝食物升降機前，應先查閱屋宇署百樓圖網確認現場記錄，了解小型工程制度下的申請要求及注意事項。

小型工程及裝修工程顧問服務，請看 香港裝修工程顧問（hkbcc.com）。