全程代辦飲食業牌照
委託本公司全程代辦飲食業牌照申請服務。提供店舖地區、尺寸及牌照種類，十分鐘內極速報價。
自己出牌 淨係出證書
客人自行處理牌照申請文件手續，委託本公司簽發部份證書。明碼實價。
飲食業牌照的主要類別
普通食肆牌照，小食食肆牌照，工廠食堂牌照，食物製造廠牌照，新鮮糧食店牌照，燒味及滷味店牌照，烘製麵包餅食店牌照，凍房牌照，酒牌，會所酒牌，等等。
申請前可先參考食肆牌照申請須知及食物室最低限度面積規定。
各類牌照基本要求
普通食肆牌照
基本牌照要求
- 食物室（廚房）面積要求：根據《食物業規例》附表5A，按總樓面面積計算，詳見食物室最低限度面積規定。普通食肆必須設有最少一個廚房。
- 洗手間比例，按照座位面積及客人數量而訂，客人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照客人及員工數量而定。
- 防火間隔要求，最基本是廚房間隔需要一小時防火。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，最基本需要證明店舖樓板能承受不少於4KPa承重。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
小食食肆牌照
基本牌照要求
- 食物室（廚房／水吧）面積要求：根據《食物業規例》附表5A，按總樓面面積計算，詳見食物室最低限度面積規定。
- 洗手間比例，按照座位面積及客人數量而訂，客人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照客人及員工數量而定。
- 防火間隔要求，與隔鄰店舖保持一小時防火間隔。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，最基本需要證明店舖樓板能承受不少於4KPa承重。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
食物製造廠牌照
基本牌照要求
- 沒有特定食物室比例，但食物室面積不能少於6平方米。
- 洗手間比例，按照員工人數而訂，員工人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照員工數量而定。
- 防火間隔要求，如果牽涉明火煮食或店舖設有炸爐的話便要保持一小時防火間隔。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 店舖內不可設置座位給食客。
工廠食堂牌照
基本牌照要求
- 食物室（廚房）比例，按照店舖面積計算，面積越大比例越細，由16%至10%不等。
- 洗手間比例，按照座位面積及客人數量而訂，客人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照客人及員工數量而定。
- 防火間隔要求，最基本是廚房間隔需要一小時防火。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，一般工廠大廈都不會有問題。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 有部份工廠大廈需要事先向地政處申請臨時豁免 temporarily waiver 才可以經營工廠食堂。
- 工廠食堂只可以招待該工廠大廈的員工，違反此條款可能會被地政處檢控或被吊銷牌照。
烘製麵包餅食店牌照
基本牌照要求
- 沒有特定食物室比例及最低尺寸要求。
- 洗手間比例，按照員工人數而訂，員工人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照員工數量而定。
- 防火間隔要求，如果牽涉明火煮食或店舖設有炸爐的話便要保持一小時防火間隔。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，一般地舖或工廠大廈都沒有問題。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 店舖內不可設置座位給食客。
凍房牌照
基本牌照要求
- 沒有特定食物室比例及最低尺寸要求。
- 洗手間比例，按照員工人數而訂，員工人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照員工數量而定。
- 防火間隔要求，與隔鄰單位保持一小時防火間隔。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，按照大型冷房的高度及貨物重量而定，一般工廠大廈都未必可以滿足。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。需留意大型冷房的體積，有可能需要安裝特別的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 店舖內不可設置座位給客人。
新鮮糧食店牌照
基本牌照要求
- 沒有特定食物室比例及最低尺寸要求。
- 洗手間比例，按照員工人數而訂，員工人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照員工數量而定。
- 防火間隔要求，一般沒有要求。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，一般地舖，工廠大廈或商場舖都可以。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，需要合資格的註冊通風系統承辦商安裝足夠的通風系統。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 需要留意與店內其他熟食店舖保持一定距離，以免食物交叉感染。
燒味及滷味店牌照
基本牌照要求
- 食物室比例最低尺寸要求 3.2平方米。
- 洗手間比例，按照員工人數而訂，員工人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照員工數量而定。
- 防火間隔要求，一般沒有要求。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，一般地舖或商場舖都可以。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，一般沒有要求。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 需要留意與店內其他售賣生肉的店舖保持一定距離，以免食物交叉感染。
- 只可以在店內售賣已煮熟的燒味或滷味，不可以在店舖內煮食。
冰凍甜點製造廠牌照
基本牌照要求
- 沒有特定食物室比例及最低尺寸要求。
- 洗手間比例，按照員工人數而訂，員工人數越多，洗手間數量要求越多。
- 走火通道要求，按照員工數量而定。
- 防火間隔要求，一般沒有要求。
- 僭建要求，需要證明店舖沒有僭建物。
- 樓宇承重要求，一般地舖或商場舖都可以。
- 消防系統要求，需要委託合資格的註冊消防承辦商安裝足夠的消防系統。
- 通風系統要求，一般沒有要求。
- 需要有合法的自來水及排放污水系統。
- 只可以在店內售賣雪糕。
酒牌
基本牌照要求
- 領有有效的正式普通食肆牌照，正式小食食肆牌照，暫準普通食肆牌照或暫準小食食肆牌照。
- 酒牌有效期需配合相關的食肆牌照，即如果食肆牌照到期，酒牌會同時失效。
- 會較為着重店舖客人人數，如果酒牌局對此有限制，一般會由警署執法，確保人數不會超越上限。
- 亦會着重售酒時間，如果酒牌局對此有限制，一般亦會由警署執法，確保不會超越限制時間。
- 會考慮附近居民及附近店舖的意見，如果收到附近居民反對，便會舉行酒牌聆訊，決定是否發牌，或者需要添加酒牌限制條款。
- 酒牌持牌人十分重要，如果有刑事紀錄或者售賣酒類的經驗不足，亦會影響發牌。
會社酒牌
基本牌照要求
- 領有有效的正式會所牌照。
- 酒牌有效期需配合相關的會所牌照，即如果會所牌照到期，酒牌會同時失效。
- 會較為着重店舖客人人數，如果酒牌局對此有限制，一般會由警署執法，確保人數不會超越上限。
- 亦會着重售酒時間，如果酒牌局對此有限制，一般亦會由警署執法，確保不會超越限制時間。
- 會考慮附近居民及附近店舖的意見，如果收到附近居民反對，便會舉行酒牌聆訊，決定是否發牌，或者需要添加酒牌限制條款。
- 酒牌持牌人十分重要，如果有刑事紀錄或者售賣酒類的經驗不足，亦會影響發牌。
資料整理自本公司多年處理個案的經驗，僅供一般參考。本網站內容僅供一般參考，並不構成專業意見，亦不能取代食環署、屋宇署、消防處及其他政府部門的規定及最終審批。個別個案的實際要求，請向專業人士查詢，並以相關部門的最終審批為準。
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